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...Relativement
facile à cultiver, l'Aloe Vera Barbadensis s'épanouit dans les sols sablonneux des régions particulièrement
chaudes et le "docteur végétal" est aujourd'hui cultivé sur des
milliers d'hectares à travers le monde.
La mise en évidence scientifique des
propriétés et les procédés fiables de stabilisation du gel ont
provoqué une demande croissante et un véritable engouement.
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Chez nous sous nos climats tempérés,
il n'est pas chose facile de cultiver l'aloès dans son jardin ou sur
le balcon de son appartement, car l'aloès est une plante tropicale.
Il existe aujourd'hui sur le marché
des produits parfaitement sains et naturels, dont la qualité et les
vertus approchent celles de la pulpe fraîche.
Procédé de fabrication
:
Les procédés de fabrication ont
beaucoup évolué au cours des dernières années et malgré qu'il existe
aujourd'hui des machines modernes, si l'on veut garantir une qualité
irréprochable de la pulpe, la cueillette s'opère encore à la main.
Comme on le sait, c'est le gel
mucilagineux qui contient les éléments les plus actifs de la plante,
aussi, le procédé de transformation et de stabilisation du gel en
garantit sa qualité.
Conservation du gel : (Voir
également :
Produits
Conservation)
Le gel blanchâtre et translucide de
la pulpe de l'Aloe Vera est très instable ; laissé à l'air libre il
s'oxyde très vite et perd la plupart de ses propriétés thérapeutiques.
C'est pour cette raison que le
véritable problème posé pour sa commercialisation a été la
stabilisation du gel.
Après bon nombre de recherches et
d'expériences, ce fut Bill Coats qui découvrit et fit breveté la
technique de stabilisation la plus performante à ce jour. Elle
consiste à laisser incuber le gel dans des cuves en y ajoutant de la
vitamine C (acide ascorbique), de la vitamine E (tocophérol) et du
sorbitol agissant comme anti-oxydant.
Voir également la vidéo
Haut
Propriétés
de l'Aloes
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